Vacatures

Van Veldhuijsen HR Advies beheert onderstaande vacature namens Eethuys Dorestad
                                                                                                                     

 

Vacature l Chef-Kok l Eethuys Dorestad l Wijk bij Duurstede l Fulltime

Koken en leidinggeven aan een gedreven en gezellig keukenteam wat bestaat uit 5 collega’s, ervoor zorgen dat alles in de keuken op rolletjes loopt, deel uitmaken van én meedenken aan de modernisering van Eethuys Dorestad die binnenkort gaat starten (inclusief een nieuwe keuken eind 2022), klinkt jou dit goed in de oren? Lees dan nu verder!

Hoe jouw werkdag als Chef-Kok er uit zou kunnen zien

  • Je start je dag met een lekkere kop koffie terwijl je samen met de Sous-Chef de dag bespreekt.
  • Daarna ga je aan de slag met de mise en place voor de á la carte lunch en het á la carte diner. En is het alweer lunchtijd!
  • Na de lunch verzorg je de benodigde bestellingen en staat het keuken overleg op de planning. Daarin worden de aankomende grote groepen, de bedrijfsresultaten en het rooster doorgenomen.
  • Dan is het tijd om aan de slag te gaan met je creativiteit: de nieuwe menukaart moet ontwikkeld worden en hiervoor ga jij de nieuwe recepten bedenken en uitwerken. Even een uurtje brainstormen.
  • Dinertijd! Eerst eet je samen met het keuken- en het bedieningsteam een lekkere eigen gemaakte maaltijd, daarna is het tijd om de gasten een smaakvolle beleving te gaan geven 😊.
  • Aan het einde van het diner zorg je dat de keuken er zo bij staat dat de ochtendploeg de volgende dag fris en fruitig kan starten en drink je met je collega’s een lekker afsluitdrankje, nemen jullie de dag nog even door, zodat je met een voldaan gevoel naar huis toe gaat!

Wat Eethuys Dorestad zoekt in een Chef-Kok

  • Jij weet hoe je iedereen in de keuken aan moet sporen en dat resulteert in een goede teamsfeer en blije gasten.
  • Je weet wat het is om een voorbeeldrol te zijn voor de collega’s in de keuken en straalt dit ook met veel passie en plezier uit.
  • Koken kun je – daarvoor heb je je papieren –, calculeren dat is wat jou aangeleerd kan worden.
  • Je weet duurzaam om te gaan met ingrediënten, je gooit dus niet zomaar iets weg. Je weet er altijd wel raad mee!
  • Je bent een echte fijnproever; jij kent garing, smaak en kwaliteit uit duizenden.
  • Jij kunt omgaan met wat druk op de ketel en bent oplossingsgericht. Is er een collega of een gast niet tevreden? Dan blijf je optimistisch en weet je ernaar te handelen.
  • Je bent op de hoogte van de laatste trends in de keuken en deelt deze dan ook graag met het keukenteam, zodat jullie gezamenlijke kennis verbreed wordt.

Over Eethuys Dorestad

Sinds 1983 is Dorestad een sfeervol restaurant aan de markt in Wijk bij Duurstede. Eethuys Dorestad is dagelijks van 11.00 tot 23.00u geopend voor koffie, lunch, borrel en diner.

Benieuwd naar de menukaarten en meer informatie over Dorestad? Kijk dan hier: https://eethuysdorestad.nl/

Over het contract en het salaris

De eerste arbeidsovereenkomst zal voor bepaalde tijd zijn, daarna is er zicht op een vast dienstverband.
Het salaris valt in schaal 8 van de horeca CAO en ligt daarmee tussen de €2.770 en de €3.407 bruto, op basis van een fulltime dienstverband. Het precieze salaris zal bepaald worden aan de hand van jouw kennis, kunde en ervaring!

Wat je nog meer kan verwachten

  • Een goede mix tussen werk en privé
  • 25 vakantiedagen, maar dan moet je wel beloven dat je terugkomt!
  • Een extraatje aan het einde van elke maand
  • Je loopt niet naast, maar in de schoenen van Dorestad
  • Stoere koks kleren om in te werken
  • Mogelijkheden tot het volgen van (vak gerelateerde) trainingen
  • Personeelsfeestjes waar nog lang over nagepraat wordt 😊
  • Een betrokken werkgever met een open cultuur, een fijne sfeer en een hoop lol
  • Fijn keukenmateriaal om mee te werken

Interesse of wil je meer weten?
Van Veldhuijsen HR Advies beheert deze vacature namens Eethuys Dorestad, neem daarom contact op met Suzanne van Veldhuijsen via e-mailadres: suzanne@vanveldhuijsenhradvies.nl of via telefoonnummer: 06 39772139. Suzanne vertelt je graag meer over Eethuys Dorestad en de vacature!

Wil je direct solliciteren? Mail je C.V. en een korte motivatie waarom jij denkt dat deze baan geknipt is voor jou naar suzanne@vanveldhuijsenhradvies.nl. Je zal binnen 1 werkdag een reactie op je vraag of sollicitatie ontvangen!

Ben jij meer van het persoonlijke contact? Loop lekker binnen bij Eethuys Dorestad met je C.V. en vraag naar Arnoud. Arnoud drinkt graag een kop koffie met je!

* Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet gewaardeerd